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果园评选助推一二三产业融合发展——从西山区2020星级草莓园评选引发的思考

2020-05-26 15:24:46  浏览:

云南省草莓种植面积约8万亩左右,产值达15亿元以上,全国排名第11位,虽然种植总面积不大,但地处低纬高海拔地区,垂直高度的差异和丰富的光热资源,为草莓栽培提供了优良的环境条件,经过近20年的努力,昆明西山区境内滇池西岸精品草莓已成为全省冬草莓设施种植规模最大的县区,草莓口感一流、色泽鲜艳、上市早,采摘草莓已成为昆明市民的一种时尚、一种文化,草莓产业已成为最有影响、最受关注、最聚人气的都市型农业的“亮点”,经济效益可观,乡村旅游带动十分明显,是高原特色都市现代农业的新名片。

但在产业发展中也还存在长期重茬土壤退化严重、病虫害加剧;脱毒苗使用率低;标准生产技术体系不健全,科技支撑弱;销售渠道单一、产业链不完善;品牌效应不明显等问题。

由于草莓鲜果通过采摘直接入口,食品安全问题就显得比其它水果更为突出,如果生产过程中稍不注意,将严重影响产业的持续发展。

为确保草莓产品质量安全,创新体制机制推进绿色农业发展,加快培育西山区“绿色食品牌”,大力推广优质、高效、生态、安全的栽培模式,推动种植户落实质量安全主体责任,由西山区农业农村局主办,云南省园艺学会草莓分会和云南省农技协草莓种植技术交流中心承办“西山区2020星级草莓园”评选活动,其宗旨是通过星级草莓园评选活动,一方面引导草莓种植户重视生产过程质量管理,支持种植户实现优质优价好草莓卖好价格,一方面方便消费者找到具备“星级”条件的草莓园,欣然进入以草莓为核心的乡村休闲体验场景,“星级”评定活动具体办法是:

第一、公开评定原则,提前在西山区辖区内印发关于印发《西山区2020年星级草莓园评定实施方案》的通知

(一)坚持公平、公正、公开原则。

(二)坚持政府引导、果农自愿参与原则。

(三)坚持果品质量安全一票否决原则。

第二、推动种植户落实质量安全主体责任,引导种植户学习农事记录、农药使用登记等农产品质量必须完成的工作,高度重视草莓日常质量生产过程,星级评选既要求农残检测合格达标,更关注日常生产过程质量管理。

1、为安全草莓划底线,星级草莓园评选采取质量安全一票否决制,报名参加评选的单位,必须通过农残检测合格后方能参加评定。

2、检测执行标准为:《GB2763--2019食品安全国家标准 食品中农药最大残留量限量》。(执行标准于2020-02-15代替GB 2763-2016《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》和GB 2763.1-2018《食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量》)

3、聘请第三方具备CMA资质的机构进行农药残留定量检测。

第三、制定《西山区星级草莓园评定标准》,第一次创新性地加入了对草莓园基本条件、园区环境、管理制度、生长状况、安全质量、品牌打造等7个方面的评定指标,根据产业发展的不同阶段,授予各指标不同权重进行专家打分评价;其中,草莓果品品质、《农事记录》、《农药使用登记》等指标赋予较大的权重进行测评。

第四、创新扶持方式

1、制作《西山区2020星级草莓园》寻宝地图微信小程序,标注草莓园位置、简介、草莓农残检测报告、联系人及电话等信息,方便消费者一键导航找到,一方面尽可能的吸引消费者到草莓园亲自体验草莓的香味,品尝具有糖酸度、新鲜度、细嫩度、爽脆度的好草莓,在部分草莓园喝草莓茶、品草莓酒,吃草莓干等深加工产品,小孩还能亲手制作草莓蛋糕,增强消费者对安全优质草莓产业的现场体验感;另一方面也支持鼓励“星级”草莓园能实现好草莓优质优价,让“星级”草莓园尝到甜头,推进乡村振兴产业可持续发展。

2、专家组给予“星级”草莓园两年技术指导。

获得“星级”评定的种植户将由云南省农科院园艺所研究员、云南省首席草莓陶磅团队在草莓产前、产中、产后两年的技术指导和培训,培训将围绕《草莓育苗技术规程》、《草莓病虫害综合防治技术规程》、《西山区大棚栽培草莓全程标准化生产模式流程》及草莓深加工、品牌打造、现代营销方面等进行。

3、送种植户到先进地区学习培训,推荐参加国内草莓精品擂台赛。

送种植户走出家门拓展眼界,帮助莓农在草莓产业如何赚钱,组织“星级”种植户到全省、全国的草莓产业先进地区学习培训,从草莓生产种植技术、深加工产品、包装、现代营销等全方位学习草莓产业新发展,推荐“星级”种植户参加国内草莓精品擂台赛,学先进、找差距,扩大知名度。

西山区2020草星级莓园评选之于建设云南乡村振兴产业兴旺的意义在于:

一、优质、安全是“绿色食品牌”的基石,支持种植户实现农产品优质优价,引导种植户由增产导向转向提质导向,把农产品质量安全建立在每天的生产过程中,加快草莓产业绿色化、优质化、特色化、品牌化发展,为草莓产品质量追溯和区块链平台建设打下坚实基础。

二、探索科学策划梳理整合云南“绿色食品”、“健康旅游目的地”,以市场为导向,需求为准绳,两张牌相互加持,聚焦“星级”茶园、花卉园、水果园、蔬菜园、坚果园、咖啡园、中药材养生园、肉牛养殖园等其他特色优势产业,把各类星级“园”作为一个支点,促成云南高原特色农业产业经济升级,打造专业化、绿色化、组织化、市场化水平高的“一县一业”示范县,把小农户引入“一县一业”发展大格局。

三、充分发挥区位优势,利用优良的自然条件,大力发展当地主导产业,以旅游产业升级发展带动一二三产融合发展,特别对于以大健康产业主导下的休闲农业和乡村旅游的发展,具有重要的借鉴意义。(刘磊)

云南省农技协草莓种植技术交流中心供稿

 

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